شنیسل زعفرانی یکی از غذاهای محبوب و پرطرفدار ایرانی که با ترکیبی از گوشت مرغ یا گوشت گوساله، زعفران، تخم‌مرغ و آرد تهیه می‌شود. این غذا به دلیل طعم لذیذ، رنگ طلایی و بافت ترد و نرمش، برای مهمانی‌ها و دورهمی‌های خانوادگی پرطرفدار است.
فواید مصرف شنیسل زعفرانی:
– منبع خوبی از پروتئین است که برای رشد و ترمیم بافت‌های بدن ضروری است.
– حاوی آهن است که برای تولید گلبول‌های قرمز خون مهم است.
– زعفران موجود در شنیسل دارای خواص ضدافسردگی و ضدالتهابی است.
طرز تهیه شنیسل زعفرانی
برای تهیه شنیسل زعفرانی، می‌توانید از انواع مختلف گوشت استفاده کنید. انتخاب نوع گوشت به سلیقه شخصی و نوع غذایی که می‌خواهید تهیه کنید بستگی دارد. در اینجا چند گزینه محبوب برای تهیه این غذای خوشمزه را بررسی می‌کنیم:
سینه مرغ: گوشت نرم، کم‌چرب و طعم ملایمی دارد.
ران مرغ: نسبتاً چرب‌تر و طعم غنی‌تری دارد و مناسب افرادی است که طعم قوی‌تر را می‌پسندند.
فیله گوساله: گوشتی نرم و لطیف است که طعم بسیار لذیذی به شنسل می‌دهد و مجلسی‌تر است.
گوشت بوقلمون: یک جایگزین سالم برای گوشت قرمز و مرغ است که به دلیل کم‌چرب و سرشار از پروتئین بودن، برای افرادی که رژیم غذایی خاصی دارند مناسب است.
مواد لازم برای تهیه شنیسل زعفرانی:
– گوشت مرغ یا گوساله
– تخم مرغ
– آرد سفید
– زعفران دم‌کرده
– نمک و فلفل سیاه
– روغن
مراحل تهیه:
۱. گوشت را به ضخامت دلخواه برش داده و با چکش مخصوص گوشت‌کوبیده تا نرم شود.
۲. آرد را در ظرفی مناسب ریخته و به آن نمک، فلفل سیاه و زعفران دم‌کرده اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
۳. هر برش گوشت را ابتدا در تخم مرغ زده شده و سپس در مخلوط آرد بغلتانید تا به طور کامل آغشته شود.
۴. در تابه‌ای مناسب مقداری روغن ریخته و روی حرارت متوسط گرم کنید. شنیسل‌ها را به‌آرامی در روغن داغ سرخ کنید تا هر دو طرف طلایی و مغزپخت شوند.
شنیسل‌های سرخ شده را می‌توان همراه با سیب‌زمینی‌سرخ‌کرده، سس قارچ، سالاد و برنج زعفرانی سرو کنید.
کلام آخر
اگر به دنبال یک غذای خوشمزه، مجلسی و آسان برای تهیه هستید، شنیسل زعفرانی بهترین گزینه برای شماست. این محصول با طعم بی‌نظیر و ظاهر زیبایش، هر میهمانی را جذاب‌تر می‌کند. شما می‌توانید با مراجعه به مجموعه گوشت اطمینان یا وبسایت ما، از قیمت روز انواع گوشت نیز مطلع شوید. ما در اطمینان، همواره در تلاش هستیم تا بهترین محصولات را با بالاترین کیفیت و مناسب‌ترین قیمت به مشتریان خود ارائه دهیم.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.