ماهی کلیکا، با نام علمی Siganus، یکی از ماهی‌های ارزشمند و خوش‌طعم خلیج‌فارس و دریای عمان است. این ماهی با گوشت سفید و بدون تیغ، طرف‌داران زیادی دارد و در تهیه انواع غذاهای دریایی مورداستفاده قرار می‌گیرد.

خواص تغذیه‌ای ماهی کلیکا

این ماهی سرشار از پروتئین باکیفیت، ویتامین‌های گروه B، املاح معدنی مانند فسفر و سلنیوم است. همچنین، این ماهی حاوی مقادیر قابل‌توجهی اسیدهای چرب امگا ۳ است که برای سلامت قلب و مغز بسیار مفید هستند.

روش‌های پخت ماهی کلیکا

ماهی کلیکا به دلیل گوشت لطیف و طعم دلپذیرش، یکی از محبوب‌ترین ماهی‌ها در مناطق ساحلی ایران به‌خصوص در جنوب کشور است.
این ماهی پرخاصیت را می‌توان به روش‌های مختلفی مانند سرخ‌کردن، کبابی، پختن در فر و قلیه‌ماهی تهیه کرد. گوشت سفید و بدون تیغ آن باعث می‌شود که در هنگام پخت وا نرود و طعم بسیار لذیذی پیدا کند.

– قلیه‌ماهی کلیکا: یکی از محبوب‌ترین روش‌های پخت این ماهی، قلیه‌ماهی است. برای تهیه این غذا، ماهی را با پیاز، سیر، گوجه‌فرنگی، سبزی‌های معطر و ادویه‌های مخصوص قلیه‌ماهی درست کنید.
– ماهی سرخ شده: شما میتوانید پس از آغشته کردن به آرد و تخم‌مرغ آن را در روغن سرخ کنید.

–  کبابی: این ماهی پرطرف‌دار را با مارینادهای مختلف مزه‌دار کرده و سپس کباب کنید.
– ته‌چین ماهی کلیکا: ته‌چین این ماهی، یک غذای مجلسی و خوش‌طعم است که برای مهمانی‌ها بسیار مناسب است. برای تهیه این غذا، لایه‌ای از برنج، ماهی و زرشک را در ظرف نسوز بچینید و سپس آن را در فر بپزید.
– ماهی کلیکا پخته شده در فر: این ماهی را درکنار انواع سبزیجات و ادویه‌های دلخواه در فر بپزید.

کلام آخر

این ماهی با گوشت سفید و بدون تیغ، یک انتخاب عالی برای افرادی است که به دنبال یک غذای دریایی خوشمزه، مغذی و پرخاصیت هستند. با انتخاب و خرید از مجموعه گوشت اطمینان، می‌توانید از کیفیت و تازگی محصولات اطمینان داشته باشید. علاوه بر این، با مراجعه به سوپر گوشت اطمینان یا وبسایت ما، می‌توانید از قیمت‌های روز و مناسب انواع گوشت ماهی نیز مطلع شوید. ما در اطمینان، همواره در تلاش هستیم تا بهترین محصولات را با بالاترین کیفیت و مناسب‌ترین قیمت به مشتریان خود ارائه دهیم.